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春播网开创生鲜电商ISO食品安全管理体系,守护餐桌安全

发布时间:2017年04月14日 16:23:02   来源:网络整理

导读:4月初,知名生鲜电商平台春播网率先宣布完成质量管理体系建设,成为国内首次获得ISO22000:2005食品安全管理体系和ISO9000质量国际认证的生鲜电商,此举将提升生鲜电商行业质量安全的准入标准。其实现了生鲜产品从种植、流通、检测等全产业链的标准化作业,

4月初,知名生鲜电商平台春播网率先宣布完成质量管理体系建设,成为国内首次获得ISO22000:2005食品安全管理体系和ISO9000质量国际认证的生鲜电商,此举将提升生鲜电商行业质量安全的准入标准。其实现了生鲜产品从种植、流通、检测等全产业链的标准化作业,用顶尖实验室级别的精确标准,来保障食物的安全产出。 


    资料显示,春播网目前已获得由IQNET国际认证联盟、方圆认证标志集团颁发的ISO9001:2015、ISO22000:2005、GB/T2200-2006/ISO22000:2005《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》及CNCA/CTS0013-2014(CCAA0021-2014)《食品安全管理体系 运输和贮藏企业要求》等多项食品质量管理体系认证证书,范围涵盖预包装食品、食用农产品等范围。这也是全国生鲜电商行业中,唯一一家获得上述质量体系管理标准认证的企业。

春播网开创生鲜电商ISO食品安全管理体系,守护餐桌安全


    据了解,ISO9000质量管理体系是国际标准化组织(ISO)制定的国际标准之一,在全球范围内得到100多个成员国家和地区的认可。该资质在行业内有极高的认可度,被视为企业发展与成长的根本,目前全球已有几十万家工厂企业、政府机构、服务组织及其它各类组织导入ISO9000质量管理体系并获得第三方认证机构的认证证书。

    “获得ISO90001:2015和ISO 22000:2005的正式认证,可以视为春播对食品安全管理模式再一次升级,以实验室级别的精准品控管理覆盖食物生产全链条。”春播网相关负责人介绍,ISO22000:2005视为食品安全管理要求的标准化权威资质,目的是保证不论谁来做这个工作,都能产出一致的结果,“目的是用这套实验室级别的精准质量体系,为每个家庭的餐桌提供标准化的高质量食材。”

    一棵小白菜ISO2200:2005的历程:种植、流通、检测全部标准化且全程可追溯

春播网开创生鲜电商ISO食品安全管理体系,守护餐桌安全


    一颗春播网的小白菜,怎么保证经历种植、流通多个环节后,在消费者餐桌上的口感、品质、乃至食品安全都是一模一样的高标准?

    这个问题,目前在春播全新的安全生产管理模式下有了新的回答。其从员工、农人、管理层三方的进行标准化升级作业,以标准化流程来生产标准化的农产品,这也创下了国内农业生产行业、生鲜电商行业的新模式。

    春播网负责人介绍,以一颗春播小白菜生产过程为例,在种植阶段农人就要按照标准流程规划种植地点、浇水方式、病虫害防治等,并记入相应的农事记录。在这颗小白菜进入流通阶段时,相应的商品采购部门也要按照标准流程确认供应商、品相、种植记录后确认订单。在食品安全自检阶段,质量检测部门还要按标准流程来检查每批小白菜的购入结果、不合格食品处理方式。最后,以上的全部流程环节必须实现严格规范,并全程可追溯。

    在春播网推动的生鲜电商IOS22000:2005食品安全管理体系的模式中,探索出了一条截然不同的标准化道路。

    据了解,在传统生鲜电商的食品流通、检测等环节中,都是以员工为中心的管理模式,将菜品药检、称重、包装条码等食品安全检测都依赖于员工的经验和个人理解。但是由于人员的素质和工作状态参差不齐,由此形成的食品安全隐患,常常是由消费者买单。

    但在ISO22000:2005的食品安全管理规范下,与食物相关的所有行为都必须按照统一标准规定来规范执行,以高精准化的流程标准,来保证食品的高质量与安全,“认证背后依靠于严格的管理逻辑和标准化操作,更像是一个质量安全批量生产的机器,用实验室的标准和精确来保障食物的安全产出。”春播网负责人表示。

    3亿投资3年酝酿 重建消费者信心

    连获得六项国内外IOS9000体系认证,推动国内生鲜电商行业进一步标准化升级,这只是春播成立3周年不断耕耘试图解决行业痛点的一个缩影。

    工商资料显示,春播是由前搜狐联席总裁王昕创立,成立于2014年3月,注册资本为100万元人民币。在2015年1月19日春播进行了一次企业信息变更,还在投资人一栏中增加了珠海大海国际投资有限公司。有消息称,这笔外部注资为3亿元。

    与其他大肆烧钱换规模的生鲜电商不同,春播网的“掌舵者”王昕一开始就选择了深耕食品安全的全流程模式探索。在传统的生鲜行业中,食品安全问题频出,引发了消费者的恐慌心理。但现实情况是,生鲜市场上游供应链端,并不缺乏好的生产者和商品,消费端也并不缺乏消费能力。市场真正痛点是由于信息不对称导致的信任缺失。

    为此,王昕带领团队花了3年时间,潜下心来用匠人精神一头扎进了食品安全管理探索上面,从春播自有农场到新农人联盟,每一个出牌的生鲜产品都保证了绝对的“严选”,通过品控和品质与用户搭建消费信任平台。

    春播网相关负责人表示,春播想要通过一套商业模式和借助互联网信息的透明实时沟通,搭建消费者和生产者之间的信任通路。在公司成立的3年多中,几乎没有烧钱补贴,便发展成为拥有超过40万高黏性用户的“安心食材”理念高品质电商。

    这背后,是春播在食品安全控制上的不断投入和努力。

    从2014年春播初创是,便开始系统性制定“春播BEST”及“春播品控”标准,并且在华北大仓和华东大仓自建了符合国家级药品的高标品控实验室。在购入了日本岛津精密检测仪器之后,成立了食品和食品安全检测团队并实时出具安全检测报告。这些都为在日后获得ISO22000:2005食品安全管理体系认证打下了良好的基础。

    据了解,目前春播的质量监控标准蓝本是以中国国家认证认可监督管理委员会发布的《有机产品认证实施规则》、国家质检总局发布的《有机产品标准》、国家卫计委发布的《GB/T 5009.199-2003蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量快速检测》、《GB/T5009.192-2003动物性食品中克伦特罗残留量的测定》。

    在创业至今的3年时间中,春播默默地不断推出行业的创新高度——从从建设示范性农庄、成立良心守护大地生产者联盟到完全更新ISO22000:2005食品安全管理体系和ISO9000:2015质量管理体系。春播着眼于未来搭建消费者和生产者之间的信任消费关系。消费者每一次安心食材食品的购买,都会让良心生产者有更多动力去生产更多更安心的产品;好的农产品少用农药和化肥,而自然得以保护。

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