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年夜饭最讲究:老青岛渔民不吃带壳海鲜

发布时间:2017年05月02日 11:02:25   来源:网络整理

第1页 :老青岛渔民不吃带壳海鲜

  除夕夜都离不开守岁、年夜饭、放鞭炮几件事,但是中国之大风俗更是繁多。老青岛人年夜饭不吃带壳海鲜,安徽人要打香炭邪避,你的家乡有什么讲究?

年夜饭最讲究:老青岛渔民不吃带壳海鲜

 
   

  老青岛过年习俗:渔民年夜饭不吃带壳海鲜

  除夕之夜,因处在辞旧迎新的接力点上,所以格外受到人们重视,而守岁习俗,从汉代就开始了,一直流传到今。古时除夕夜降临时,要敞开街门守岁,把一根木棍放在门槛下,地上还要撒谷子秸。敞门是为了祖先和财神进门方便,横根棍子是挡着凶神恶煞进不来。守岁时要请财神进门,保佑来年发财。

  除夕当天,家家户户要贴春联与窗花,这就像一场书法与美术大展会。家中有会写字的,自己写春联。不会写字的,买春联。家中独子,还要挑着一个灯笼,围着院子走一圈,要照一照院子中的每个角落,把每个角落照亮,口中还要不断说着,“蚰蜒、蝎子不再来。”按照当时民俗,童子能镇邪,可以驱除毒物,能保佑一家人平安。

  在青岛,渔民过春节,也有其过年的独特习俗。渔民吃年夜饭时,不吃带壳的水产品,像海螺、螃蟹、蛤蜊等。

  莱芜过年风俗多 除夕夜里踩麻秆

  画棚子里买画。画棚子所售均系年画,早年大都是木板水彩印刷的(分为着色,套色两种)。因来自天津杨柳青,故俗称:“卫抹子”。内容多系象征福、禄、寿、禧,吉庆有余,平安如意。

  对子摊上购春联。经营此业的大体上有两种人:一是学堂里的塾师和学生;二是一些赋闲的文人。贴春联有许多讲究,如:内廷、王公府第一律用白宣纸镶红边;一般门户一律用红纸;守制者(有父、母丧者)用蓝纸;庙宇用黄纸。

  小户人家买挂钱。挂钱是一种民间剪纸艺术,用红绿灯花纸刻成各种象征吉祥如意、四季平安的图案,卖给人们过年时贴在门楣上当装饰品。用者多系郊区农民和市内小户人家,大宅府第往往不用。

  器物上面贴道有。“道有”亦做“道酉”,是一种用黄表纸砸成的小幅黄钱。长三寸,宽两寸,下端剪成两个斜尖,成燕尾形,共砸上九个小圆钱,另用红纸剪成一小方块,以金粉印上“福”字,贴在上端。过年时,买卖家的幌子、钱柜,住户的器物上,甚至车马、生产工具上都可以贴。

  年糕上面插元宝。元宝是一种民间手工艺品,一根钎子上糊有两片金纸叶子,状如元宝。过年时插在黄白年糕上当供花用。

  妇女爱美戴绒花。绒花、绢花是节日里供妇女佩戴的。绒花有福寿字的、双喜字的、聚宝盆和蝙蝠形式的,均系全红色,配上小片金纸的装饰。还有用于供花的纸制红石榴花(也有老年妇女把它戴在头上)。

  除夕夜里踩麻秆。近乡农民把抖完芝麻的芝麻秸,每四五根捆上一捆,挑到城里来卖。住户除夕夜里要把芝麻秸铺在地下,谓之“踩岁”(碎)。

  小孩礼物是杂拌儿。杂拌儿是过年时给小孩吃的零食。所谓杂拌儿是把干果掺在一起,分两种,细杂拌儿即:桃脯、杏脯、苹果脯、瓜条等。糙杂拌儿即:苹果干、桃脯干、杏干。

  全家酣老小饮屠苏酒

  除夕是指一年最后一天的晚上,与春节首尾相连,是“一夜连双岁,五更分二年”的重要时刻。“除”是“去”的意思,除夕的意思就是“月穷岁尽”,表示旧岁至此而除,来年另换新岁。除夕之夜是年节的第一个高潮。守岁,俗称“熬年”,是从吃年夜饭开始。年夜饭是一年中最具家庭亲情、充满温馨祥和的家宴,此时,人们不仅享受着满桌佳肴,更享受着浓浓的亲情和节日的喜庆。

  年夜饭之后,除了年幼的孩子外,全家人开始守岁,共同辞旧迎新。在晋代就有除夕守岁习俗,南北朝时已很普遍,进入隋唐后守岁很盛行,宋代沿袭唐风更盛。另外,汉代已有除夕夜晚饮椒柏酒(用草药配制的药酒)以驱邪祛病的习俗,后世改为饮屠苏酒,王安石有诗“春风送暖入屠苏”。现如今,我国南方仍有年节时全家老小欢聚酣饮屠苏酒的风俗。

  除夕夜,我国民间还要举行踩岁活动,即在院内将芝麻秆粘上用黄纸卷成的元宝形,攒成一捆,谓之“聚宝盆”。然后,全家人用脚将其踩碎,以“碎”谐“岁”,并借用芝麻开花节节高之吉祥寓意,祝愿家道兴旺,表达对新的一年的祝福和祈盼。

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